ساندویچ گوشت گوساله

 مواد لازم:

 گوشت راسته یا فیله ی گوساله 3 پوند (یک کیلو و سیصد وشصت گرم)

یک عدد پیاز متوسط (خرد شده)

 یک سوم فنجان سرکه

3 عدد برگ بو

نصف قاشق چایخوری نمک

یک چهارم قاشق چایخوری سیر رنده شده

یک هشتم  قاشق چایخوری پودر سیر

12 عدد نان همبرگری کوچک سبوس دار

طرز تهیه:

1-    گوشت را به قطعات کوچک تبدیل کرده و در قابلمه قرار دهید،  پیاز، سرکه، برگ بو، نمک و سیر رنده شده را به آن بیافزایید و  بروی حرارت کم بمدت 10 تا 12 ساعت یا تا زمانیکه کاملاً پخته شود بپزید.

2-    برگ بوها را از گوشت پخته شده خارج کنید و با چنگال آنرا رشته رشته کنید و در نان های همبرگری قرار دهید و سرو کنید .

اطلاعات تغذیه ای

سروینگ 12 واحد، هر واحد سروینگ نصف فنجان گوشت بدون نمک است.

اطلاعات تغذیه ای برای گوشت بدون نان:173 کالری، سدیم : 53 میلی گرم، کلسترول: 78 میلی گرم، کربوهیدرات:2 گرم، پروتئین : 26 گرم، چربی: 6 گرم

جایگزین های دیابتی: 3 واحد گوشت بدون چربی

منبع:

 www.diabeticconnect.com/diabetic-recipes/general/5668-chicken-salad-lettuce-wraps