ساندویچ گوشت گوساله
مواد لازم:
گوشت راسته یا فیله ی گوساله 3 پوند (یک کیلو و سیصد وشصت گرم)
یک عدد پیاز متوسط (خرد شده)
یک سوم فنجان سرکه
3 عدد برگ بو
نصف قاشق چایخوری نمک
یک چهارم قاشق چایخوری سیر رنده شده
یک هشتم قاشق چایخوری پودر سیر
12 عدد نان همبرگری کوچک سبوس دار
طرز تهیه:
1- گوشت را به قطعات کوچک تبدیل کرده و در قابلمه قرار دهید، پیاز، سرکه، برگ بو، نمک و سیر رنده شده را به آن بیافزایید و بروی حرارت کم بمدت 10 تا 12 ساعت یا تا زمانیکه کاملاً پخته شود بپزید.
2- برگ بوها را از گوشت پخته شده خارج کنید و با چنگال آنرا رشته رشته کنید و در نان های همبرگری قرار دهید و سرو کنید .
اطلاعات تغذیه ای
سروینگ 12 واحد، هر واحد سروینگ نصف فنجان گوشت بدون نمک است.
اطلاعات تغذیه ای برای گوشت بدون نان:173 کالری، سدیم : 53 میلی گرم، کلسترول: 78 میلی گرم، کربوهیدرات:2 گرم، پروتئین : 26 گرم، چربی: 6 گرم
جایگزین های دیابتی: 3 واحد گوشت بدون چربی
منبع:
www.diabeticconnect.com/diabetic-recipes/general/5668-chicken-salad-lettuce-wraps